商品のご案内
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季庵ブレンド スペシャルティ(中煎り) 100g
¥680
コロンビア、グァテマラをベースとした、まろやかさとコクのある季庵を代表するブレンドです。 #中煎り
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クラシックマイルドブレンド スペシャルティ(中深煎り) 100g
¥720
昔ながらの香ばしい味わいです。ストロングブレンドと季庵ブレンドの中間ほどの煎りで仕上げています。 #中深煎り
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ブルーマウンテンブレンド スペシャルティ(浅中煎り) 100g
¥1,300
ブルーマウンテンNo.1の最高級の香りと、季庵ブレンドがもつまろやかなコクをあわせたブレンドです。 #浅中煎り
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モカブレンド スペシャルティ(浅中煎り) 100g
¥800
ワインのように芳醇なモカマタリ独特の風味と、やさしい口当たりのメロウブレンドを合わせました。 #浅中煎り
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グァテマラ スペシャルティ(中煎り) 100g
¥730
火山の清流に育まれた「柔らかな酸味・スイートな香り・フローラルな風味」が女性に人気! (農園について) 年間降雨量の少ないアンティグア地方は、周りを山に囲まれた盆地であることから、日中温度差が極めて高いことで知られています。 特に標高1800m以上では朝晩の温度が急低下することからコーヒー栽培は困難とされていますが、同農園はアカテナンゴ火山の麓に位置し、肥沃で柔らかい火山土壌と、噴火中のフエーゴ火山の地熱の影響により、標高2100mまでコーヒー栽培を可能とする稀にみる農園です。 #グァテマラフロレンシアスペシャルティ #グァテマラ産 #中煎り
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コロンビア スペシャルティ(中煎り) 100g
¥730
「ソフトな甘味と酸味」を兼ね合わせたクリーンなテイスト!まろやかな口当たりをお楽しみいただける中煎りです。 (農園について) アンデス東部の小さな村で栽培されており、豆は深緑色に輝き、 昔ながらの精製でじっくり天日乾燥されます。 #コロンビアアンデスコンドルスペシャルティ #コロンビア共和国産 #中煎り
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ブラジルトミオフクダ スペシャルティ(中煎り) 100g
¥730
ボディ・酸味に優れ甘味を伴ったフルーティーな味わい!酸味を抑え、コクをもう少し感じたい方には中煎りがおすすめです。 サントス ノーブレ S18ノーブレの名称の元となる単語、NOBREZA(ノブレーザ)とは和訳すると<貴族・高貴>という意味。 良品質のコーヒー豆を生み出す地で知られるモジアナ・ミナス地区から特別に厳選された原料を専属カップテイスターによって、安定した味を維持しております。 変わらぬ品質は貴族の繁栄を想像させます。 #ブラジルサントススペシャルティ #ブラジル産 #中煎り
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キリマンジャロ スペシャルティ(中煎り) 100g
¥750
柑橘類のような甘酸っぱさを感じさせる酸味が特徴。中煎りにすることで渋みと程よいバランスに仕上げています。 (農園について) キリマンジャロにあるモンデュル農園は1931年、イタリア人によって設立されました。 火山灰層と、腐葉土を含む土壌で構成されており、コーヒー栽培に最も適した環境をもっています。そんなアフリカの大地が生んだ最高傑作が<Tanzania estate Mondul AA>です。ぜひ味わってみてください。 #キリマンジャロモンジュールスペシャルティ #タンザニア産 #中煎り
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パンタノ14の羊 スペシャルティ(中煎り) 100g
¥770
甘みがあり、中煎りにすることでまろやかでとても飲みやすく仕上げています。アラビカ種のブルボン種とスマトラ種との交配による品種です。アラビカ種の中でも最も伝統的なコーヒーの一つとされています。 (農園について) セラード・シャバドン地区の日照条件の優れたカルデラ湖北の斜面の農園を特別指定しています。精製法はエコウォッシュットです。 #ブラジル産 #中煎り
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モカマタリ (中煎り) 100g
¥900
数少ないコーヒーの原種に近いイエメン共和国の宝物。独特な香りがよく、野生的な酸味と甘みのバランスが絶妙で、ワインのようなテイストです。 モカコーヒーは世界中で愛されていますが、輸入が制限され入手の難しい豆です。イエメンの地方で採れたコーヒー豆を、小さな港町「モカ港」から広めたことが由来となっています。 #モカバニーマタルスペシャルティ #イエメン産 #中煎り
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デカフェグアテマラ(中深煎り) 100g
¥880
フローラルで複雑な甘味や酸味をそのままに、メキシコのマウンテンウォータープロセスでカフェイン除去された原料です。デカフェとは思えないほどの素晴らしい風味です。 #中深煎り